Manger a bord d’un navire, loin de la terre, sans moyens de conservation autre que le sel, la fumée ou l'alcool. Il y avait la possibilité d’emporter des bêtes vivantes sur des gros navires. Mais nourrir et faire boire 500 ,700, voir même 1 000 marins, avait forcement un impact sur la qualité des produits...

En regardant de plus prés un plan d’alimentation à bord d’un navire de sa majesté, on a du mal à comprendre aujourd’hui, qu’il y avait des marins qui choisissaient ce métier rien que pour ça. Des fromages tellement durs que l’on pouvait en faire des boutons, de la viande avariée, de l’eau croupie et j’en passe. 

Mais de la bière du rhum, mais aussi le scorbut.

En avant pour voir la ration quotidienne d’un simple matelot pour voir à quelle sauce il va être mangé ?!

 

 

 

 

 

En haut : Biscuit marin.

En bas : Le plat fait 30 x 30 cm . Le charpentier fabriquait ces plats carré, simples à faire, résistant aux chutes et empilables.